Apesar de não ser abundante, a oferta de boiadas é suficiente para atender a demanda existente.
Com a menor necessidade de adquirir matéria-prima, as indústrias tiram proveito dessa situação e ofertam preços menores para arroba do boi gordo.
Entretanto, o volume de negócios efetivos é pequeno, mas vale ressaltar que, pontualmente, não há maior interesse de alongamento nas escalas por parte dos frigoríficos.
Diante desse cenário de baixo consumo, nas duas praças de São Paulo pesquisadas pela Scot Consultoria, desde o início de outubro, a arroba do boi gordo se desvalorizou em 1,1% e está cotada a R$ 140,00, à vista, livre de Funrural.
Até o momento, a expectativa de preços mais firmes no mercado em outubro, como ocorre sazonalmente, não aconteceu.
No curto prazo, a intensidade da demanda pela carne bovina determinará o rumo do mercado do boi gordo.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados fechou estável frente ao último levantamento. A carcaça de animais castrados está cotada a R$ 9,25/Kg.
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Fonte: Scot Consultoria
