Açúcar
Em maio, o Indicador do açúcar cristal CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, registrou uma expressiva queda de 7,20%, encerrando o mês aos R$ 133,59 a saca de 50 quilos, indicam levantamentos do CEPEA. A média mensal foi de R$ 137,50 a saca de 50 quilos, 3,40% inferior à de abril/25.
Segundo o CEPEA, o aumento da oferta no mercado spot do estado de São Paulo, em especial do tipo Icumsa 180, e a demanda enfraquecida pressionaram os preços do adoçante ao longo de maio. Na última semana do mês, a liquidez seguiu baixa, com compradores mostrando pouco interesse em negociações adicionais, fora os recebimentos do cristal via contratos.
Os preços variaram segundo o tipo do açúcar, ficando mais firmes para o Icumsa 150 e mais baixos para o Icumsa 180, ainda segundo pesquisadores do CEPEA.
Etanol
Levantamento do CEPEA mostra que o preço do etanol hidratado caiu com mais força na última semana de maio, devido ao aumento da oferta. Segundo o CEPEA, as chuvas registradas em algumas regiões de São Paulo, Paraná e Mato Grosso do Sul paralisaram pontualmente as atividades nas unidades industriais, mas com pouco efeito sobre as cotações.
De um modo geral, pesquisadores do CEPEA explicam que a postura de compradores foi de cautela. Em especial no fechamento do mês, as filas de retiradas de etanol nas usinas diminuíram. Assim, de 26 a 30 de maio, o Indicador CEPEA/ESALQ do hidratado fechou aos R$ 2,6100/litro (líquido de ICMS e PIS/COFINS), queda de 2,83% no comparativo ao período anterior. Essa foi a maior queda da safra 2025/26. Para o anidro, o Indicador CEPEA/ESALQ caiu 1,62%, para R$ 3,0564/litro, valor líquido de impostos (sem PIS/COFINS).
