Açúcar
Os preços do açúcar cristal registraram leve queda no balanço da semana passada, oscilando em faixa relativamente estreita nos primeiros dias, com reação no encerramento do período, quando os preços voltaram a se aproximar dos R$ 106,00 a saca. Segundo pesquisadores do CEPEA, o mercado spot seguiu influenciado pelo início da safra 2026/27.
Com parte das usinas direcionando a produção inicial para o açúcar VHP, a disponibilidade de açúcar Cristal Branco no curto prazo permaneceu mais limitada, o que contribuiu para sustentar as cotações na segunda metade da semana. Ainda segundo o CEPEA, do lado da demanda, a atuação foi mais pontual, sem pressão significativa por recomposição de estoques, refletindo um ambiente de negociações mais cadenciado.
Já o mercado internacional segue instável, refletindo a combinação de fatores estruturais de oferta abundante com choques pontuais originados no ambiente geopolítico e energético.
Etanol
O mercado paulista registrou um aumento do volume ofertado de etanol hidratado na última semana. Diante do avanço da moagem da cana-de-açúcar da safra 2026/27 em algumas usinas e do início das atividades em outras, muitos vendedores ampliaram a disponibilidade do combustível por receio de quedas mais expressivas dos preços.
Nesse contexto, os recuos dos preços foram diários em todas as regiões produtoras do estado de São Paulo, segundo dados monitorados pelo CEPEA. Segundo o CEPEA, as interrupções nas atividades de moagem por conta das chuvas na semana passada não limitaram o movimento de queda nos preços no mercado de São Paulo. Para os próximos dias, previsões indicam tempo seco.
Do lado dos compradores, alguns chegaram a adquirir maiores volumes por conta das pequenas aquisições das últimas semanas, mas, ainda assim, o ritmo de negócios envolvendo o hidratado seguiu fraco. Distribuidoras continuam agindo com cautela e fechando algumas oportunidades de negócios. As atenções se voltam para a possibilidade de um mix mais alcooleiro ao longo da temporada 2026/27, com o preço do açúcar em queda e do dólar em patamares mais baixos.
