Em todo o ano de 2021, foram abatidas 27.54 milhões de cabeças de bovinos, uma queda de 7,80% em relação ao ano anterior. O resultado representa o segundo ano consecutivo de queda, dando sequência ao cenário de retenção de animais registrado desde o início de 2020.
No 4º trimestre de 2021, foram abatidas 6.90 milhões de cabeças de bovinos, uma queda de 6,40% em comparação com o 4° trimestre de 2020 e uma diminuição de 0,90% contra o 3º trimestre de 2021. É o resultado mais baixo para um 4° trimestre desde 2008.
Quanto ao abate de frangos, no acumulado de 2021, foram abatidas 6.18 bilhões de cabeças, com aumento de 2,80% (+ 169.87 milhões de cabeças) em relação ao ano de 2020. Esse resultado registrou um novo recorde da série histórica iniciada em 1997.
No 4º trimestre de 2021 foram abatidas 1.54 bilhão de cabeças, com baixa de 1% em relação ao mesmo período de 2020 e aumento de 0,50% na comparação com o 3° trimestre de 2021.
Com relação aos suínos, o acumulado de 2021 registrou o abate recorde de 52.97 milhões de cabeças, representando um aumento de 7,30% (+ 3.61 milhões de cabeças) em relação ao ano de 2020.
No 4º trimestre de 2021, foram abatidas 13.38 milhões de cabeças, com alta de 6,50% em relação ao mesmo período de 2020 e queda de 2,70% na comparação com o 3° trimestre de 2021. É o melhor 4° trimestre da série histórica (1997).
Leite cru
A aquisição de leite cru acumulada em 2021 foi de 25.08 bilhões de litros, uma baixa de 2,20% em relação ao volume registrado em 2020. É a primeira diminuição após um período de quatro anos de aumentos consecutivos, observado entre 2017 e 2020.
No 4º trimestre de 2021 o volume foi de 6.46 bilhões de litros, uma redução de 5% em relação ao 4° trimestre de 2020 e um aumento de 4,10% em comparação com o trimestre imediatamente anterior.
Ovos
Já a produção de ovos de galinha no acumulado de 2021 foi de 3.98 bilhões de dúzias, um aumento de 0,20% em relação ao ano anterior. Mesmo não tendo sido um grande acréscimo, resultou em um novo recorde na série histórica da pesquisa
No 4º trimestre de 2021, a produção chegou a 991.38 milhões de dúzias, queda de 0,50% na comparação com o mesmo trimestre em 2020 e de 1,50% em relação ao resultado do trimestre imediatamente anterior.
Complemento
O IBGE também divulga, a partir de hoje, o preço do leite cru pago ao produtor no escopo da Pesquisa Trimestral do Leite. O resultado está publicado como estatística experimental, com dados mensais de 2019 a 2021 para Brasil, Unidades da Federação e categoria de inspeção sanitária, na página da pesquisa no Portal do IBGE. Acesse aqui.
Fonte: IBGE
Equipe SNA
