Na próxima quinta-feira, 26 de março é comemorado o Dia Nacional do Cacau. No Brasil, o cacau vive sucessões de anos difíceis e o preço internacional do cacau sofre muita especulação. Para Evaristo de Miranda – pesquisador da Embrapa por 43 anos e membro da Academia Nacional de Agricultura da SNA – entre tantas incertezas, uma coisa é certa: sem dobrar a produção nacional de cacau, o chocolate seguirá caro e amargo por aqui.
