O produtor rural Jan De Wit, holandês radicado no Brasil, adotou uma alternativa eficaz para driblar o cenário de escassez de água em São Paulo e a dificuldade de se obter mão de obra no município em que vive, Holambra, distante cerca de 140 quilômetros da capital. Desde dezembro do ano passado, ele vem utilizando, na cultura de lírios que desenvolve em sua propriedade, o piso de cultivo, um sistema de inundação e drenagem que proporciona a economia de 50% a 75% de água e de 30% a 50% de adubo.
“Além disso, apenas um funcionário realiza a atividade antes feita por três pessoas, em melhores condições de trabalho, tanto físico quanto ambiental. Em época de escassez de mão de obra em Holambra, isto é significativo”, ressalta o produtor, acrescentando que já utiliza a tecnologia em 1,5 mil hectares de seu sítio, de área total de 4,5 mil hectares, e em breve pretende estendê-la.
Jan De Wit explica que os vasos de flores são distribuídos em piscinas de 40 metros de comprimento por 13 metros de largura, impermeabilizadas com um filme de plástico. A tecnologia conta com um sistema de drenagem para distribuição da água, por uma área de 400 metros quadrados.
Nas piscinas, são colocados 4,5 centímetros de pedras do tipo brita, que garantem uma boa distribuição horizontal, segundo o produtor.
“Em cima das pedras, é implantado um filme de plástico para mantê-las no lugar e por cima vai outro filme do tipo ráfia, onde os vasos de lírios são acomodados.”
A partir daí, explica De Wit, uma empilhadeira distribui os vasos de flores e o sistema é inundado com 25 milímetros de água. Para irrigar, os lírios ficam em uma espécie de banho maria por 20 minutos. Em seguida, a alimentação de água é fechada e o líquido recolhido por um sistema de dreno, que volta para um reservatório.
“Trata-se de um sistema relativamente novo e muito importante nos dias de hoje, porque reutiliza a água quase que por completo. Não há muitas perdas: nem de adubo, nem de água”, destaca.
Com o piso de cultivo, ele ainda vem observando ganhos em qualidade e produtividade dos lírios que planta.
“O aumento será de 30 a 40% no número de plantas por metro quadrado por ano”, resume o produtor, que atua no segmento desde 1991.
CONSUMO
Dados da Organização das Nações Unidas (ONU) apontam que a produção agrícola, especialmente quando envolve o sistema de irrigação, é o setor que mais consome água no mundo. O organismo internacional ainda mostra que só a irrigação gasta algo em torno de 70% de toda a água disponível no planeta. No Brasil, este índice chegaria a 72%, e quase nada é reaproveitado.
Conforme análises dos últimos relatórios da ONU, o consumo mundial de água tem crescido duas vezes mais em relação ao aumento populacional. E a tendência é que este gasto suba em até 50% até 2025 nos países em desenvolvimento; e em 18% nas nações desenvolvidas. De acordo com previsão do órgão, aproximadamente 2 milhões de pessoas vão viver em regiões com absoluta escassez de água daqui a 11 anos.
Em abril deste ano, a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) assinou um termo de cooperação técnica com a Agência Nacional de Águas (ANA), com o objetivo de promover a conservação de solos e o uso racional da água na zona rural. De acordo com a Agência, a irrigação é a maior usuária de água no Brasil, com uma área irrigável de aproximadamente 30 milhões de hectares.
São Paulo vem passando por uma crise de abastecimento de água, pelo fato de os níveis dos reservatórios estarem bem abaixo do normal.
“Cada um precisa fazer o seu papel no País, especialmente no que diz respeito à economia de água. Ganha o produtor, ganha o consumidor, ganha o Brasil”, opina o produtor de lírios.
21ª HORTITEC
O sistema de piso de cultivo, utilizado pelo holandês radicado no Brasil Jan De Wit, será apresentado durante a 21ª Hortitec – Exposição Técnica de Horticultura, Cultivo Protegido e Culturas Intensivas.
O evento acontece entre os dias 28 e 30 de maio, no município de Holambra, em São Paulo. Mais de 400 expositores nacionais e internacionais vão participar da maior feira de horticultura da América Latina. Mais informações, acesse www.hortitec.com.br.
Por equipe SNA/RJ
