Água e automação do processo produtivo são os temas que mais devem atrair os participantes da 21ª Hortitec – Exposição Técnica de Horticultura, Cultivo Protegido e Culturas Intensivas, que acontece até sexta-feira, 30 de maio, em Holambra (SP). Segundo Renato Optiz, diretor geral da RBB Feiras e Eventos, empresa responsável pela organização do evento, muitos produtores que utilizam ou pretendem utilizar a irrigação virão à procura de novas alternativas que permitam não só a otimização do uso de água, mas também de sua captação e armazenagem.
“Antigamente se falava muito de preço de água e hoje em dia se fala de disponibilidade de água. Todos os produtores estão muito preocupados com isso e as empresas expositores dessa edição da Hortitec estão antenadas a essa questão e procurando trazer alternativas tecnológicas para atender a demanda”, diz Ortiz, acrescentando que o produtor também está procurando alternativas com relação à automação de processos produtivos.
Segundo ele, “antigamente o produtor reclamava muito da qualidade da mão de obra, depois começou a reclamar não só da qualidade, mas também do preço, estava ficando ruim e cara. Hoje, avançou para um outro patamar onde não existe mais essa mão de obra. Antes era cara, depois ficou ruim e, agora, está em falta. Então, o produtor é obrigado a investir em novas tecnologias que o auxiliem nessa questão”.
A FEIRA
Considerada a maior feira do setor da América Latina, este ano a Hortitec, que se estenderá até o dia 30 de maio, conta com a participação de 410 expositores e a expectativa é movimentar negócios da ordem de R$ 100 milhões e receber 26 mil visitantes. No ano passado cerca de 25 mil visitantes. A crescente participação de profissionais estrangeiros e de empresas internacionais, registrada ano a ano, transformou a feira em uma vitrine da produção brasileira para o mundo, fato que amplia o potencial de exportação do setor de flores, frutas, hortaliças, florestais etc.
Em 2013, mais de 25 países estiveram representados no evento e a expectativa é que a participação internacional seja ainda maior este ano. Em uma área de mais de 30 mil m², as empresas expositoras brasileiras e estrangeiras apresentam aos produtores de flores e hortifrutícolas sementes, bulbos, mudas, fertilizantes, irrigação, ferramentas, estufas, embalagens, vasos, telas, substratos, climatização, biotecnologia, assessoria técnica e em comércio exterior, literatura e produtos importados.
Além da grande procura por tecnologias relacionadas à água e à automação na propriedade, serão realizadas palestras com foco em orientação e inovação aos profissionais do agronegócio e empresários rurais do Setor Hortícola. Os temas centrais da edição 2014 são: Usos da Reserva Legal, PI Flores; Inovações no Manejo Integrado de Pragas; Fundamentos da Rastreabilidade; Ferramentas de Marketing no Agronegócio e Relacionamento Comercial.
MERCADO
A Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas (ABCSEM) divulga durante a 21ª Hortitec um novo levantamento dos dados socioeconômicos da Cadeia Produtiva de Hortaliças no Brasil. A pesquisa teve como referência o ano de 2012 e considerou 18 espécies hortícolas: abobrinha, abobrinha japonesa, alface, beterraba, brócolis, cebola, cenoura, coentro, couve-flor, feijão vagem, melancia, melão, milho doce, pepino, pimentão, quiabo, repolho e tomate (mercado fresco).
A pesquisa revela que o setor de hortaliças movimenta milhões de reais anualmente, em toda a sua cadeia, do campo ao varejo. Em 2012, o volume total produzido pelas 18 espécies selecionadas foi de 19,62 milhões de toneladas. No mesmo ano, o valor comercializado em sementes de hortaliças no País atingiu os R$ 475 milhões de reais, aproximadamente, valor pago pelos produtores.
Outro dado importante foi o montante de empregos gerados pelo setor, que no ano de 2012, chegou a 2 milhões de empregos no campo, utilizando em média 65.783 milhões de homens/dia, número bastante considerável quando comparado a outras culturas. Vale ressaltar que o segmento de hortaliças, por suas características de cultivo, é muito dependente de mão de obra e que a base da horticultura brasileira é a mão de obra familiar.
NÚMEROS DO SETOR
Em palestra na Escola Superior de Marketing, na capital paulista, durante a 37ª Imprensa na Escola, realizada dia 18 de abril, Anita Souza Dias Gutierrez, chefe do Centro de Qualidade em Horticultura da Ceagesp, apresentou o seguinte quadro sobre os números dos setores brasileiros de horticultura, fruticultura e floricultura
Olerícolas
• Área de produção: 540 mil hectares
• Produção: 17,30 milhões de toneladas
• Valor
• Produção – R$ 10,60 bilhões
• Atacado – R$ 19 bilhões
• Varejo – R$ 40,60 bilhões
• Empregos na produção – 1,70 milhões
Fonte – ABCSEM
A horticultura responde por:
• 5% da área agrícola
• 11% do volume de produção
• 21% do valor de produção
• 77% dos empregos gerados na agricultura
Fontes: IBRAFLOR , ABCSEM, BNDES, PNAD
Fruticultura
• Área de produção – 2,2 milhões de hectares
• Produção – 32 milhões de toneladas
• Valor da produção – 2,2 milhões de hectares
• 1.500 mil empregos diretos
Fonte: BNDES citado por http://fruticultura.cav.udesc.br/?page_id=35
Flores e plantas ornamentais
• Número de produtores: 8.017 produtores
• Valor da produção: R$ 5.060 milhões
• Área de produção – 13.770 hectares
• Empregos
• Produção: 58.794
• Atacado: 8.410
• Varejo: 135.814
• Apoio: 6.950
• Total: 209.338
Fonte – IBRAFLOR
Por Equipe SNA/SP
